Three Brothers

Përbërësit : Për kore 6 vezë 6 lugë sheqer 200 gr. arra te bluara 2 luge miell 1 lugë çaji pluhur per pjekje Per mbushje: 250 gr. margarinë 300 gr. biskota te bluara 200 gr. arra te bluara 6 te kuqe te vezës 1.5 dl. lëng pjeshke ose qumësht, nëse dëshironi 200 gr. sheqer Dekorimi i tortes : 6 te bardhë te vezes 12 lugë sheqer 6 lugë sheqer për Karramel Përgatitja Për kore - Perziejme vezët dhe sheqerin i bejme shkumë, gradualisht shtojme arra i përziejme ngadal, në fund hedhim miell dhe pluhur pjekje.E hedhim ne nje tepsi me diameter 27 cm . Në furrë qe e kemi ncehur paraprakisht në 180 gradë për 20 minuta. E heqim nga furra dhe e lëmë të ftohet. Per mbushje - Te verdhat e vezëve dhe sheqerin i perziejme derisa masa te behet e dendur . Enen ne te cilen e kemi pergaditur kete mase e vendosim mbi nje ene tjeter e cila eshte duke vluar mbi zjarr dhe per 5 min e e perziejm qe te pjeket veza pra mbi avull.Dhe e leme te ftohet.Perziejme margarinen mire me...

Përbërësit :Koha e nevojshme 45 min Pandispanja(Peta): 7 te kuqet e vezës 7 lugë sheqer 7 lugë qumësht 7 lugë vaj 7 lugë miell 1 pluhur per pjekje Kremi: 4 cope puding vanilje 1 l ujë 300 g sheqer 7 te bardhat e vezes 1-2 lugë sheqer Dekori siper : 200g Slaga 350 ml qumësht çokollatë e thermuar Pergaditja: Rrahim te kuqet e vezës me sheqer, shtojme qumshtin,vajin miellin dhe bakini(pluhurin per pjekje)dhe i vendosim ne nje tepsi drejtkendeshe per ti pjekur . Përmasat e tepsise te jene 22x33 cm . E pjekim koren ne teperature te ulët për 10 minuta, sigurohuni që peta të qëndrojnë ne ngjyre të verdhë. E marim ujin dhe sheqerin e vendosim te vlohet dhe nje sasi te ujit e lem per tretje te pudingave dhe pastaj i marojme pudingat dhe i perziejme vazhdimisht. Ne nje ene tjeter rrahim te bardhat e vezes me 2-3 luge sheqer dhe i hedhim edhe pak kripe afer 5 gr (sepse e bardhe to te behet me shpejte dhe me e dendur) Pastaj edhe pudingun edhe masen e bardhe i bej...

Përbërësit : 1 Liter ujë 2 puding vanilje 15 lugë sheqer 1 Liter kos, 300 g e frutave, nëse dëshironi. Ne gjysmen e ujit vendosim dy pudinga dhe i shkrijme dhe pastaj pjesen tjeter te mbetur e perziejme me sheqer dhe e vlojme pastaj dy maskat i bashkojme .Me mikser e rrahim kosin mire dhe pastaj i bejme bashke me puding te dyjat.Dhe ne fund ju hedhim edhe fruta te luleshtrydheve manaferrave etj sipas deshires dhe ne fund i vendosim neper tasa.

Përbërësit 1 litër qumësht 3.8 200 gram krem kosi 25 qind 2 vezë 1 lugë çaji kripë Përziejeni vezetë me kripë dhe krem​​. Mereni nje pecete apo peshqir caji lageni mire dhe perdoreni per ta vendosur ne te masen e pergaditur me heret Masen e perzieni mire e mire per 5 minuta dhe e vendosni ne pecete ja lidhni gryken dhe e sherngoni mire dhe pas 20 minutash e heqni nga peceta dhe e vendosni ne nje ene te ceket e vendosni ne frigorifer do te fitoni 300 gram djathe shume te mire. Ju befte mire !

Lista e ushqimeve me te rrezikshme per 2012 nga amerikanet : 1. Hot-dogs Sipas një studimi të ri, hot-dogët përbëjnë kërcënim dhe për fëmijët sepse mund t’u mbeten në fyt ndaj ato duhet të shoqërohen me tabela paralajmëruese. Rreth 17 përqind e rasteve të asfiksisë së shkaktuara nga ushqimet tek fëmijët nën dhjetë vjeç shkaktohen nga hot-dogët. Ndaj ata konsiderohen si një prej dhjetë ushqimeve më të rrezikshme të vitit. 2. Fugu Fugu është një lloj peshku që shërbehet me feta të holla nga shefat e kuzhinës. Të brendshmet e fugut, vezët dhe mëlçia përmbajnë një lloj helmi, i cili është 1200 herë më shumë helmues se cianidi. Toksina është aq e fuqishme sa një dozë mikroskopikë mund të vrasë 30 njerëz. Për shkak të rrezikut që mbart shefat kalojnë kurse dhe trajnime tre-vjeçare para se të marrin licencën për ta gatuar. Një pjatë e tillë kushton rreth 200 dollarë. 3. Acke Në Xhamajkë fruta e ackes është një lloj bekimi i dyfishtë. Ajo njihet si fruti kombëtar i Xhamajkës...

Nj fetë molle, një copë banane, disa pika limoni, një lugë vaj ulliri , një lugë gjelle mjaltë, një lugë djathë, përzierjeni mirë dhe aplikoni kete maskë në fytyre 20. min. Shpëlaj fytyrën me ujë të vakët.

Per 4 persona nevojiten : 2 ve 4 dl qumesht pak vaj kripe miell sipas nevojes Vete ,kripen dhe vajin i perziejm mire ju shtojme qumshtin prap i perziejm dhe ne fund ju hedhim miellin duke i perzier vazhdimisht kur te fitojme nje mase homogjene i leme te pushojne min 1 ore Nje nje feltere te cilen e kemi lyer me pak vaj ne temperatur te larte i fergojme edhe pallaqinkat te cilat i sherbejme me cfra te deshirojme. Ju befshin mire !!!

1 kg. miell 1 vezë 4 lugë vaj 2 lugë uthull 2 margarina kripë Filli: 300 gr djath 500 gr.mish i bluar 2 vezë Brumin e bejme me miell dhe uje te ftohet te cilit i kemi hedhur kripe, dhe perbersit e tjer dhe zeme nje brum me te forte se per pite. Brumin e ndajme ne tre pjese dhe margarinen gjithashtu ne tre pjese e ndajme dhe secilen pjese e lyejm me margarin pasi qe e kemishtrir me tehollues dhe se cilen pjese e palojme mbi tjetren ne fund i prejm mantiat ju hedhim fillin ne mes dhe i palojme ne fore te zarfit. I pjekim ne temperature mesatare.

Përbërja: • 1 kg miell, • 300 ml ujë të nxehtë, • 200 ml qumësht • 2 vezë, • 60 gr maja, • 1.5 luge kripë • 2 luge sheqer, • 250 gr margarinë. Përgatitja: Nga perbersit e dhene me larte vetem margarina jo e zem nje brum dhe e ndajme ne 32 . Brumi duhet te punohet sa me shpejt. Topthat i shtrijme i lyejme me margarine. Dhe i bejme ngatete pete ne nje vend keshtu fitojme kater pete me nga tete pete te vogla.I prejme ne 8 pjese dhe i mbeshtjellim siper ju hedhim susam dhe i pjekim ne 250 grade rreth 30 minuta.

1 gote uje 1 gote vaj 1 gote kos 1 kg ajke 5 ve 1 bakin (pecive ose pluhur per fryrje) 1 luge kripe 1 gote miell gruri miell misri sipas nevojes Ujin,vajin,kosin,ajken,kripen,vezet,bakinin i perzijeni mire ne nje ene pastaj ia hedhim miellin e mistrit ku e kemi perzier me 1 gote miell gruri masen e trashim mesatarisht .E vendosim ne nje tepsi ku me heret e kemi lyer me vaj dhe e pjekim ne temperature mesatare kur te jete skuqur e heqim nga zjarri .Kur te ftohet e prejme ne katror.Sherbehet e ngrohet duke e shoqeruar me djath dhe speca turshi ! Ju befte mire!

500 ml uje 500 ml qumesht krip 3 ve 1 bakin 1/2 margarine qe e kemi shkrir me here miell sipas nevojes Te gjithe perbersit i bejme bashke ju hedhim miell dhe me mikser i perziejme mire pastaj ju hedhim edhe pak miell derisa te behet nje mase mesatare jo shume e lengshme.Ne nje tepsi qe e kemi lyer me vaj dhe e kemi nxehur me heret ne furre e hedhim krelanen dhe e pjekim deri sa siper e merr ngjyren e skuqur .Pasataj me nje pirun fillojme na bejeme ne copa te vogla.Ne nje tigan vendosim vaj pak ajke dhe e leme derisa te vloj pastaj ja hedhim krelnes siper.Krelana eshte gati mund te serviret e shoqeruar me turshi te ndryshme,sallata dhe djath.Ju befte mire !

1 liter kos 1 luge sode bikarboni 1 luge kripe 1 ve miell vaj per lyerje susam sipas deshires Kosin,soden,kripen ,vezen i perziejm bashke ju hedhim miell dhe e trashim brumin tamam per buke . Ne tepsi te lyer me vaj e vendosim buken dhe e lyejm nga te dy anet ,sipas deshires i hedhim edhe susam siper. E vendosim ne furre ne temperature 250 grade dhe e pjekim.Do te behet shume e shijshme dhe do te ju pelqej sigurisht !

Përbërësit: * 1 filxhan qumësht të ngrohtë * 1 filxhan me ujë të ngrohtë * 1 filxhan vaj vegjetal * 5 lugë sheqer 1 lugë gjelle kripë * 1 pako maja * Miell PËRGATITJA: - Së pari, merrni një tenxhere të madhe vendosni 3 gota miell dhe majan e thatë dhe i perziejni pastaj ne tengjere vendosim qumësht, uje, vaj, sheqer, kripë dhe e përziejme mire me duar.Bejme një brum te butë dhe i hedhim akoma miell derisa te behet brumi ne rregulle.E lyejme me vaj siper kete brum dhe e lejme ne nje vend te ngrohte te qendroj 30 min.Pasaj i ndajme buket prej ketij brumi ne sasi te vogela dhe i vendosim ne leter per pjekje .Menjhere e fillojme pjekjen dhe siper cdo buke te vogel e lyejm me te kuqet e vezes,i hedhim susam ,fare te zeze dhe i pjekim ne 180 grade.

Nevojiten : 275 kg sheqer 9 vezë 1 litër qumësht pak vanilje Pergaditja : Sheqerin dhe vezët i vendosim ne nje ene per përzierje.Pastaj shtojme qumshtin.Ne nje tigan shtojme pak sheqer dhe e leme derisa te merr ngjyre kafe pra deri sa te djeget pakPastaj kete mas e vendosim tek masa e pare , dhe i bejme bashke.Se pari e nxejme furren ne 240 grade dhe kremin qe e kemi pergaditur me heret e vendosim ne tasa dhe ne furren te cilen e kemi nxehur me pare i vendosim tasat dhe i lem per 15 min, pas-20 min ne furrë .Pas ftohjes, jane gati per sherbim. I shoqerojme me peme te ndryshme.

Nevojiten 8 banane 1 E bardhë e vezës 1 vanilje Lëngu i gjysmë limoni 1/2 filxhan sheqer Përgatitja: Bananeve ua heqim levozhgen dhe i bluajme.Pasataj marim sheqerin, të bardhët e vezes, lëngun e limonit dhe vaniljen.E perziejm me mikser dhe e vendosim ne nje ene dhe e ngrijme ne friz deri sa te behet akull pastaj me lugen per akullore bejme topa nga akullorja dhe i sherbejme ose vetem ose te shoqeruar me fruta te stines . Ju befte mire!

Nevojiten: 500 gram kos 250 gram luleshtrydhe 6 lugë sheqer pluhur 1 hopla 1 filxhan çaj qumësht Përgatitja: Luleshtrydhet i rrahim së bashku me sheqer pluhur.E rrahim hoplen ja shtojme kosin dhe vazhdojëm perzierjen me mikser.Luleshtrydhet pure ja shtojme dhe e përziejme përsëri.E vendosim ne nje ene dhe siper i hedhim qokollade te grimcuar sipas deshires e ngrijme ne frigorifer. Ju befte mire!

Materiali: 250 g margarinë 2 vezë 2 gota sheqer 3 lugë kakao 1 lugë ekstrakt vanilje 1 bakin Miell Për sherbet: * 1 filxhan sheqer * 1 filxhan qumësht Përgatitja:I perziejm përbërësit ne nje ene dhe zeme nje brume te bute.Dhe e ndajme ne madhesi sa arra dhe e formesojme dhe e vendosim ne tepsi te lyer me vaj.I leme te piqen ne 175 grade 15-2o min.Në një ene vendosim qumësht dhe sheqer dhe e perziejme vazhdimisht deri sa te vlon .Pasatj gurabijave jua hedhim sherbetin siper dhe i leme te ftohen.

Nevojiten: 1 filxhan qumësht 1 filxhan ujë të ngrohtë 1 pako maja thatë 1 lugë çaji sheqer Kripë për shije, dhe miell Përgatitja: E zeme brumin me perbersit e me siperm fitojme nje brum te bute dhe e leme te vije per 1 ore ,pasataj e bejem si pete me tehollues dhe e ndajme me thike ne forma qe deshirojme ne. Ju befshin mire !

Nevojiten: 4 vezë1 filxhan sheqer1 filxhan qumësht1 filxhan vaj2 gota miell1 pluhur perpjekje1 vanilje sheqer2 lugë kakao Përgatitja: I perziejme vezet me sheqer deri sa te behen shkume ,pasatj ja shtojme qumështin, vajin , miellin dhe pluhurin per pjekje.Ndajme brumin në dy pjesë të barabarta dhe merrim njërin brumë e i shtojme kakao.Dhe i vendosim ne nje tepsi pjesen e bardhe dhe te kaften e bejme siper ne forme te rratheve dhe e pjekim ne temperature te mesme.Ju befte mire !

Flokët e mbyllta kafe e zeze kërkojne trajtime të ndryshëme. Ato do të shkëlqejë nese masken e pergadisim nga e bardha e vezes dhe dy gota e kafe te zeze të fortë . Masen e përziejme mirë dhe e zbatojme për të gjithë gjatësisë e flokëve E lejme për gjysmë ore. Pastaj i shpërlajme flokët me shampo.

Përdorni një banane në flokët tuaj, dhe një tjetër per të ngrënë. Receta: bananen e beni pure dhe i shtoni nje luge gjelle vaj ulliri dhe një lugë gjelle lëng limoni. Kjo perzierje behet ne floke te lagura e aplikoni mire ne flok duke e mbajtur për dhjetë minuta dhe pastaj e lani mire kete mask me shampo. Kjo recete , është e pasur me vitaminë B dhe kalium, flokët tuaj do të jetë te butë dhe me shkëlqim.

Në vaj ulliri të nxehtë , e vëmë një lugë gjelle lule kamomili, hithër të thate ,e mbulojme dhe vëmë për të pushuar për 30 minuta. E kullojme me nje luge site, pastaj e perziejme me te verdhën e vezees , nje lugë gjelle mjaltë dhe disa pika lëng limoni ose vaj esencial. E vendosim në flokë,i mbulojme me peshqir të ngrohtë dhe i leme për 30 minuta.

Nevojiten: Lakra Kripe (3 kg kripe per 100 kg lakra) Lakrat i pastron dhe ua heq pjeset e jashtme. Dhe palohen ne nje kove ju hedhen 3 kg kripe per 100 kg lakra dhe i mbushim me uje i mbulojme mire pas 5-6 jave jane te gatshme .

Përbërësit: 5-6 kg speca somborka apo babure 10-12 kg lakër te bardhe 2 kg karrota, 1 tube majdanoz, 1 liter uthulle 1 liter vaj 1 kg kripë 4 qese piper te zi kokërr Përgatitja: Specat i pastrojme mire nga farat dhe i lajme, e i leme te thahen pastaj ne nje ene tjeter grijme imte lakrat , karrotat dhe majdanozin i perziejm mire ju vendosim uthulle vaj kripe dhe i mbushim specat me kete perzierje dhe ne fund te kavanozit hedhim piper i palojme specat dhe prap ne fund te kavanozit hedhim piper . Behen shume te shijshem .

Përbërësit: 5 kg speca Somborka 5 litra ujë 250 gr kripe 250 gr sheqer 1 filxhan uthulle e forte 5 litra ujë i vlojme me 250 gr kripë , 250 gr sheqer, 1 filxhan uthulle e forte. Lajme dhe pastrojme specat dhe i hedhim ne enen me lengun qe e kemi fituar me heret dhe i mbulojme e i leme te qendrojne 24 ore . Te nesermen i vendosim specat ne kavanoza te thate ju hedhim hudher te grire, piper te zi kokerr dhe ua hedhim perseri pak nga lengu ne te cilin ishin i mbyllim kavanozet dhe i lem ne vend te ftohte dhe te erret.

përbërësit: 5 kg domate te bluara 2 tuba majdanoz 3-4 karrota 200 g sheqer 400 ml vaj 1 konzervans 2 koke hudher 250 ml uthulle 6 lugë kripë 6 kg speca te kuqe 1 spec djeges Përgatitja: Domatet, majdanoz, karrota i bluajme shtojme sheqer, vaj, konzervans , hudhër, uthull, kripë, dhe i perziejme mire për 1 orë. Shtojme 6 kg speca të pjekur që janë, te pastruar dhe coptuar mire,specin djeges, dhe i perziejme. I ziejme te gjitha. I hedhim ne kavanoza te cilet i kemi nxehure ne furre dhe kur te ftohen i mbeshtjellim me leter plastmasi dhe ua vendosim kapaket.

Përbërësit: 600 gr lulelakër 600 gr tranguj 500 gr karrota 300 gr lakër e kuqe 300 gr lakër jeshile 250 gr speca te kuqe 250 gr speca jeshile 1.5 liter ujë 0.5 liter uthull (8%) 1 limon (vetem lëngun) 150 gr sheqer 1 qese vinobran Përgatitja: Lahen të gjitha perimet dhe pastrohen mire nga farat bishtat etj .Specat e kuqe i ndajme ne pjese te gjata,trangujt dhe karrotat ne unaza, lakëren ne pjese , lulelakëren e ndan ne lule .Pra te gjitha i bene ne nje vend .Dhe i vendos neper kavanoza Hidhim ujë në tenxhere, shtojme uthull, sheqer, lëng limoni dhe një qese të vinobran. Dhe e leme te vloje pasi te vlon ua hedhim kavanozave dhe i mbyllim mire.

3 kg Domate te verdha 500 ml uthulle 3 litra ujë 150 gr sheqer 100 gr kripë 2 luge gjelle vinobran flete dafine piper te zi kokerr Përgatitja: Domatet pastrohen dhe lahen . Palohen në kavanoza. Ne nje ene vendosim 3 litra uje dhe kripen e sheqerin dhe i vlojme dhe e leme te ftohet pak pastaj ja shtojme edhe uthullen e vinobranin dhe ua hedhim kavanozve pastaj i mbyllim mire . Kete recete mund ta aplikojme edhe ne tranguj .

15 kg speca me tul 1 liter vaj 250 ml uthull hudhër (per shije) 150 gr kripe Përgatitja: Specat pastrohen mire pastaj i pjekim dhe ua heqim levozhgen dhe farat dhe i leme te qendrojne deri te nesermen.Pastaj i presim specat ne copa te vogla .Ne nje tigan e djegim gjysmen e vajin i shtojme specave pastaj e ulim temperaturen e hedhim kripen dhe uthullen kështu që i lem të djegen rreth 20-30 minuta .Shtojme pjesen tjeter te vajit qe na ka mbetur dhe hudheren dhe e perziejme i mbushim kavanozat qe i kemi nexehur me heret ne furre dhe kjo do te jete shume e shijshme.

Përbërësit: 30 speca te kuqe babure 3 patëllxhan kripë Piper te zi (pluhur) Përgatitja: Merren specat pastrohen me uje ,ju heqen farat levoret dhe i bluajme me makine per ta bere nje mase. Njejte veprojme edhe me patellxhanet i bejme bashke ju shtojme kripe dhe piper dhei vendosim ne furre e i leme te piqen per nje kohe derisa masa behet e trashe.E largojme nga furra i marim kavanozet nga xhami te pastruar mire dhe te nxehur me pare ne furre dhe i sperkasim me vaj e hedhim ajvarin ne to dhe ne fund e mbyllim kavanozin ku me heret siper i kemi vene leter plastike.

12 kg Speca te kuqe 4 litra ujë 150 gr uthulle e forte (eksenci) 250 gr kripe 250 gr sheqer 250 ml vaj piper i zi kokërr (sipas deshires), konzervans Përgatitja: Te gjithë përbërësit i vendosim ne nje ene dhe i leme te ziejne pastaj e ulim temperaturen dhe ne kete ene i vendosim specat me radhe nje nga nje dhe i palojme ne kavanoz ne fund cdo kavanozi i hedhim nga pak konzervans siper dhe ujin qe ka mbetur ne ene.E mbyllim mire kavanozen dhe pas ca javeve do te jene te gatshme . Ju beshin mire !

3 kg speca pa djeges 6 kg speca te djegest 1 kg hudhër 1 liter vaj 2 konzervans 4 lugë sheqer 3 lugë kripë pak uthulle te forte Përgatitja: Specat pastrohen dhe kullohen dhe i vendosim ne furre te nxehte dhe i pjekim ua heqim levoren dhe i bejme si pjese te holla dhe i vendosim ne nje ene se bashku me hudhren dhe i fergojme per 1 ore. pas fergimit shtojme kripë, sheqer, konzervans dhe uthulle te forte.I Hidhim në kavanoza te nxehtë. Kavanozat i vendosim në furrë në temperaturë të ulët, dhe ditën tjetër kur të ftohen, ua lidhim gryken me leter plastike dhe me kapakun e kavanozit .

1 liter qumesht 2 dl kos Se pari vlohet qumshti dhe vazhdon edhe per 3-4 min pasi te merr valen te qendroj mbi zjarr .Pastaj e vendosim ne dy ene te thella jo shume te medha e lem te ftohet perafersisht ne temperature 35 grade dhe me luge druri hedhim neper ene nga 1 dl kos (gjysem gote )dhe e perziejm me luge druri pastaj enen e mbulojme me nje qese plastike dhe nje pjate siper.E lem te qendroj keshtu 3 ore dhe pastaj e vendosim ne frigorifer.

Nevojiten: 1 kg mish i bardhe i pules 500 gr patate 1 luge vegeta 3 luge vaj 500 ml hopla Pergaditja : Patatet e qeruara dhe te pastruara i prejme ne kube te vogla gjithashtu edhe mishin, i perziejm bashke me vaj dhe vegeta dhe i vendosim ne furre ne nje tepsi qe te fergohen per 1 ore .Pastaj ia vendosim hoplen siper nga te gjitha anet dhe e lem edhe per 10-15 min derisa hopla ta marr nje ngjyre pak me te mbyllur. Ju befte mire!