Speca te mbushur

Per 6 persona:

15 speca te kuqe ose jeshil
1 kg mish i bluar
2 qepe mesatare (te bluara me makine)
1 gote oriz
vaj
2 karrota (te bluara me makine mishi)
1 thelb hudhre (i bluar)
krip,vegete,piper te zi edhe piper me fara bene edhe te kuqe




Qepet ne vaj fergohen mire, i hedhim mishin ,orizin, karrotat ,hudhren ,piper te kuq , piper te zi dhe vegete ,te gjitha keto i perzijme mire ,marrim 15 cope speca i pastrojm u heqim farat dhe i mbushim ,i rendisim ne nje tepsi, hedhim siper pake vaj ,dhe pak uje i fusim ne furre ,mbas nja 15 minutave i nxjerrim jashte, dhe i kthejme ne anen tjeter, keshtu lehen edhe 15 ,apo 20 deri sa te jene gati.
Servohen me jogurt dhe sallate.